Овощи и фрукты – основа здорового питания 🍊🥦
Необходимо помнить, что:
✅️для сохранения полезных веществ при варке закладывать овощи необходимо в кипящую воду с минимальным количеством воды;
✅️к потере полезных веществ приводит измельчение овощей;
✅️сваренные овощи не рекомендуется хранить больше 6 часов;
✅️для сохранения полезных веществ лучшими способами являются сушка и замораживание.
