Потребление йодированной соли способствует профилактике эндокринных нарушений и заболеваний нервной системы.
Йодированная соль – это обычная поваренная соль (хлорид натрия), в состав которой химическом путем добавлены йодид или йодат калия. Йод участвует в синтезе основных гормонов щитовидной железы.
Употребление соли с добавлением йода должно быть дозированным, как, собственно, и обычной соли. Дневная норма такой соли для взрослых составляет 4-5 г, а для детей – 1–2 г. При соблюдении этого правила будет решен вопрос с дефицитом йода в организме и не произойдет ненужная передозировка. При переизбытке потребления йодированной соли могут возникнуть негативные последствия: гнойные высыпания, тошнота, рвота, глазные болезни.
Будьте здоровы!
